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LeFrancophile The bilingual magazine of l'art de vivre à la Française
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Home Authors Posts by Moe Hill

Moe Hill

8 POSTS 0 COMMENTS
An oval vintage sign in red, green, and beige reads La Superqualité de la véritable Choucroute Alsacienne, celebrating authentic Sauerkraut. Bold, decorative text dominates the design and highlights its artisanal quality.
Cuisine and Recipes

Choucroute-Sauerkraut

Moe Hill -
November 19, 2022
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An oval vintage sign in red, green, and beige reads La Superqualité de la véritable Choucroute Alsacienne, celebrating authentic Sauerkraut. Bold, decorative text dominates the design and highlights its artisanal quality.
Cuisine et recettes

Choucroute-Sauerkraut

Moe Hill -
November 19, 2022
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A rustic brown dish featuring Paupiettes de Boeuf: four pieces of braised meat, small round potatoes, green beans, and sliced carrots, all coated in a glossy brown sauce and garnished with herbs for a classic French beef recipe.
Cuisine and Recipes

Paupiettes de Boeuf à la Paysanne

Moe Hill -
November 18, 2022
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Un plat brun rustique avec des Paupiettes de Bœuf : quatre morceaux de viande braisée, des petites pommes de terre rondes, des haricots verts et des carottes coupées en rondelles, le tout enrobé d'une sauce brune brillante et agrémenté d'herbes pour une recette de bœuf française classique.
Cuisine et recettes

Paupiettes de bœuf à la paysanne

Moe Hill -
November 18, 2022
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A round wheel of creamy white Brie cheese sits on a dark slate board. A wedge rests on top, revealing the soft interior and white rind—perfect for exploring brie cheese pairings or discovering what goes best with brie. The background is plain and dark.
Regional Produce

What Goes Best With Brie Cheese?

Moe Hill -
May 4, 2011
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Une meule ronde de brie blanc crémeux est posée sur une planche d'ardoise foncée. Un morceau est posé sur le dessus, révélant l'intérieur moelleux et la croûte blanche - parfait pour explorer les accords avec le fromage de brie ou découvrir ce qui se marie le mieux avec le brie. L'arrière-plan est sobre et sombre.
Produits régionaux

Qu’est-ce qui se marie le mieux avec le brie ?

Moe Hill -
May 4, 2011
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A wooden table set for a meal features a plate with meat in gravy, vegetables, and hash brown—reminiscent of Traditional French Foods. Wine glasses, a wine decanter, a bread roll, and butter complete the inviting scene.
Regional Produce

Traditional French Foods

Moe Hill -
February 20, 2010
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Une table en bois dressée pour la cuisine traditionnelle présente des assiettes de bœuf en sauce, des légumes rôtis et des rösti de pommes de terre. Des verres à vin, une carafe, des bouteilles de vin et des miettes suggèrent un repas en cours dans un cadre confortable de gastronomie française.
Produits régionaux

Aliments français traditionnels

Moe Hill -
February 20, 2010
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